DAMLA SAKIZLI FINDIKLI KURABİYE

Merhaba gönlü güzel dostlarım;

Oğlum akşam üzerleri uyanınca atıştıracak bir şeyler isteyipduru :)) Eve kraker, bisküvi, çikolata vs almıyoruz. Bazen cevizli sucuk, kavrulmamış kuruyemiş tutuşturuyorum eline ama kesmiyor gelin görün bizim oğlanı. O nedenle ara ara kekti, kurabiyeydi, börekti, çörekti yapıyorum. Yani ola ki akşam üzeri çat kapı gelirseniz çayınızı kuru kuru içmezsiniz :))

Tarif bir etkinlikte tanışma fırsatı bulduğum Sevgili Tümay'ın Mutfağından. Biraz uyarladım damak zevkime göre tabii :)) Değişiklikleri kırmızı ile yazdım. Nefis bir kurabiye çıktı ortaya :))

Malzemeler:

*1 paket damla sakızı ( Biraz toz şekerle dövülmüş damla sakızı kullandım. Dövülmüş hali 2 çay kaşığı kadardı.)

*2,5 su bardağı un (Eleyerek kullandım)

*Yarım su bardağı toz şeker (Tadı biraz az geldi bana, bir daha yaparken 3/4 su bardağı kullanacağım.)

*1 kahve fincanı süt (Ilık süt kullandım.)

*1 kahve fincanı zeytinyağı

*Yarım çay kaşığı kabartma tozu

*1 kahve fincanı iri dövülmüş fındık.

Yapılışı:

Hamur malzemelerini (Un, dövülmüş damla sakızı,toz şeker, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, iri dövülmüş fındık) bir kaba koyup sertimsi bir kurabiye hamuru yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Soğutup servis yapın.

Afiyet olsun....