15 Mart 2007

FIRINDA SEBZELİ BALIK VE MÜTTEFİKİ HAVUÇ TUPR SALATASI








Merhaba sevgili dostlarım.

Bu gün güneşli mi güneşli bir sabaha uyandım. Dün yağmur yağıyordu oysa. Aaa bu ne biçim iş şu İstanbul'un havası derken aklıma beni çocukluğumdan beri hep sinir eden meşhur "İstanbulun havasına İzmir'in... "deyişi geldi.
Elimi yüzümü yıkayıp kendime gelmek için banyoya gittim ve aynaya baktım bir de ne göreyim şişmiş dudaklar, torbalı gözler günaydın diyor bana. Nedeni basit dün yemeği çok kaçırdım ve bütün gece yorganımla çarpıştım. İşte aşağıda düşman tarifi ve yanında müttefiki salata...

FIRINDA SEBZELİ BALIK

Malzemeler:

- 1 kg iri cins balık (ben levrek kullandım)
- 2 domates
- 2 yeşil biber
- 2 kırmızı biber
- 1 baş soğan
- 200 gr mantar
- Konserve mısır
- Konserve bezelye
- 1 orta boy patates
- 1 minik kereviz ve yaprakları
- 3-5 defne yaprağı
- 1 havuç
- 10 adet brüksel lahanası
- 5 minik dal brokoli
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Limon
- Maydanoz

Yapılışı:

Balıkları temizleyip halka halka doğrayın. Fırın ısısına dayanıklı cam bir kaba alın. Sebzeleri iri iri doğrayarak kaba koyun. Üzerine zeytinyağı, baharatlar, tuz ve limon ilave edin. Cam kabın ağzına alüminyum folyo kapatarak fırına koyun. Sebzeler yumuşamaya et pişmeye dönünce alüminyum folyoyu çıkarın ve bir süre ağzı açık şekilde pişirin.

Afiyet olsun.


HAVUÇ - TURP SALATASI

Malzemeler:

- 3 havuç
- 2 beyaz turp
- 1 kereviz
- Bir kaç dal maydanoz
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- Zeytin


Yapılışı:

Havuç, turp ve kerevizi rende ile veya başka bir yol bularak :-) ince ince kıyın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırarak zeytin taneleri ile süsleyin...

Afiyet olsun


Sevgiler

8 yorum:

  1. Ellerine saglik Prenses,
    Gerci bir problem mi var bilmiyorum, ama resimleri goremedim. Fakat goruntusununde en az lezzeti kadar guzel olduguna eminim. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Prenses,
    Cok ozur dilerim ama bir turlu vakit bulup sobene cevap yazamadim. Kizlarim bu hafta tatiller hep onlarla birlikteyim. Umarim beni affedersin, kusuruma bakma lutfen. Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Prenses, cok besleyici bir balik yemegi olmus bu, icinde yok yok. Eminim tadi guzeldir, ellerine saglik, kesene bereket:)) sevgilerle,

    YanıtlaSil
  4. Canım,

    Ellerine sağlık doğrusu nefissss gözüküyor :) canım çekti hepsini de. Karnım tam da acıkmışke.

    Çok çok çok teşekkürler düşüncelerin için :) nasıl güzel bir süpriz oldu benim için.Sobeni yapacağım :) yeni geldim kendimi yeni yeni topluyorum. kocaman öpüyorum Şekercim

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. resimleri göremedim.. Mahzunum prensesim .. :)

    Ama düşmanın tarifini aldım.. Herhangi bi akşam beni altetmeye çalışırsa hazırlıklı olucağım.. :))

    Ellerine sağlık canım benim...

    Sımmmsıcak sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Merhaba Prensesim,aynen ben de o meşhur deyişiye sinir oluyorum.Uydurma bi laf işte!
    Fırında balık tam benlik olmuş,elllerine sağlık.Hele de salata dayanılmaz görünüyor,canım çekti çok feci!
    En kocamanından öptüm seni,sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Prenses, ne kadar cok sebze var bu baligin yaninda, sahi yakisti mi hepsi? Ben hayatta brüksel lahanasi yemem, hele baligin yaninda asla, zavalli levregim!
    Fakat salata cok güzeldi, ellerine saglik!
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Sevgili Aybike;

    Resimleri düzelttim, umarım artık bir sorun olmaz. Resimleri görmeden iştahının açılmış olmasına sevindim. Bence kızlarınla bol bol eğlen, dinlen. Uygun bir zamanında yazarsın. Kendine iyi bak, seni ve kızlarını öpüyorum...

    Sevgili Tubam;
    Tadı gerçekten güzeldi. Sende yap ve ye...Öpüyorum kocaman

    Merhaba Elit;

    Daha iyi olduğunu umuyorum öncelikle. İyice dinlen kendine gel sonra bekliyorum dört gözle minik oyununu. Sevgile, tekrar geçmiş olsun...

    Zerrinciğim; resimlerle ilgili sorunu hallettim, böylece düşmanın koordinatları daha iyi bellenmiş olacak, sevgiler...

    Denizim, boşver ve üzülme böyle sözlere ;-). Salatayı da hafif olsun diye yaz akşamları için sakla bence...

    Sevgili TaTam;

    Brüksel lahanasını ben de tek başına hiç sevmiyorum. Faydalı olduğunu bildiğim için böyle oraya buraya ekliyorum; ama ben de senin gibi balığı sade bol limonlu tek başına sevenlerdenim...Öpüyorum sevgiler...

    YanıtlaSil