TEHDİT EDİLİYORUM... BALKABAKLI, CEVİZLİ, CRANBERRYLİ KURABİYE

Merhabalar;

Geçtiğimiz hafta sonu liseden bir arkadaşımın evine davetliydim başka bir lise arkadaşımla beraber. Lisedeyken yediğimiz içtiğimiz ayrı gitmez, günlerimiz bol kahkahalı geçerdi. Şimdiler de üçümüz de evlendik, barklandık çoluk çocuğa karıştık. Çok güzel geçen zaman, su gibi aktı resmen...

Bu kurabiyelerin konumuzla ilgisi yok, arşivde yayınlanmayı bekliyordu sadece. Yalnızca şunu not olarak belirteyim ki yediğim en lezzetli kurabiyelerden biri diyebilirim...

Neyse bizim şamatacı kızlar benim yazılarımın sıkı takipçisiymiş, hiç bilmiyordum. Hatta arada abartmanın dozunu kaçırınca beni ele vermekle bile tehdit ettiler...

Canları sağolsun canlarımın.....

:))

Tertemiz PINAR'lardan su için, sağlıklı beslenin...

 ESEN kalın.... 


BALKABAKLI, CEVİZLİ, CRANBERRYLİ KURABİYE

MALZEMELER:

Sıvıyağ (Ben zeytinyağı kullandım):1/2 su bardağı                 
Toz şeker:3/4 su bardağı                
Vanilin:1 paket                           
Yumurta:1 adet                             
Balkabağı püresi (hafif haşlanmış):1 su bardağı                     
Un:1 1/4 su bardağı un           
Kabartma tozu:1 paket                          
Karbonat:1 çay kaşığı                        
Tuz:1/2 çay kaşığı                   
Cranberry (bir çeşit yaban mersini aktar ya da büyük marketlerde bulabilirsiniz):1 su bardağı                       
Tarçın:1 çay kaşığı                       
Tam buğday unu:1 su bardağı                       
Ceviz:1/2 su bardağı               

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle fırını 170 C'ye ayarlayın. Geniş bir kapta toz şeker ve zeytinyağını iyice çırpın. Sonra vanilya, yumurta ve balkabağı püresini ekleyin. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyin. Ve iyice karıştırın. En son Cranberry ve cevizi de ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırın ve yağlanmış tepsiye karışımdan 1 dolu yemek kaşığı kadar alıp koyun, önceden ısınmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.  

Afiyet olsun.