KARNABAHAR NAZİK....

Yapımı kolay, yemesi kolay bir yemek...

Kilo milo da aldırmaz.

Diyet süresince severek yedim...

Ali Nazik gibi :) Patlıcansızı ama... Çocuklar da severek yer...

:)

Malzemeler:

500 gr karnabahar
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Karnabaharları yıkayıp, buharda yumuşayana kadar haşlayınız. O sırada bir tavada ince kıyılmış soğan  ile kıymayı kavurunuz. Tuz, karabiber ve pul biber serpip altını söndürünüz.

Yumuşayan karnabaharları ezin. Sarımsakları tuz ile havanda döverek yoğurda karıştırın. Yoğurtlu karışımla karnabaharları harmanlayın. Servis tabağının altına yoğurtlu - karnabaharlı ezmeyi koyun. Üzerine de kavrulmuş kıymayı koyun ve karnabahar naziğinizi afiyetle yiyin...